النبيذ والأرواح

تعتمد جودة النبيذ ، من بين آخرين ، على نوع العنب ، ومنطقة تجول النبيذ ، والظروف المناخية ، والعائد ، ونضج العنب. يلعب التوضيح دورًا رئيسيًا خلال عملية إنتاج النبيذ بأكملها. غالبًا ما يحدد التوضيح في الوقت المناسب النكهة والجنود ، وبالتالي ، في التحليل النهائي ، الجودة النهائية والقيمة السوقية للنبيذ.

لذلك ، يحتاج كل مصنع نبيذ إلى نظام توضيح فعال قادر على توضيح كميات كبيرة من النبيذ بسرعة ، حتى في فترات الذروة.

اليوم ، لا غنى عن الصلصال في مصانع النبيذ لنقلها إلى تلك الصفات التي تميز النبيذ الجيد: الوضوح والأناقة والباقة والنبلاء والنكهة.

━ إنتاج الشمبانيا
━ توضيح النبيذ الفوار
━ توضيح النبيذ الثابت لإنتاج النبيذ الفوار ━ توضيح النبيذ ، والرفوف
━ توضيح النبيذ قبل التلميع ، الأرفف الثانية (مرحلة الغرامات)
━ عصير العنب مع أواني
━ يجب توضيح
━ تفسير وتعويم في القرآن الكريم
━ يجب توضيح من المسمار الصحافة/الخزان الضغط
━ التحديد المسبق من LEES من خزانات التخمير
━ الترشيح المعقم
━ بلورات الجذور مع فترات استخدام مختلفة
━ تثبيت الجير والفصل البلوري
━ سماكة غرامة تروب
━ سماكة LEES
━ تلميع النبيذ